Полезная партия Закваска для хлеба «Левито Мадре»

Вечная закваска для хлеба «Полезная партия» Левито Мадре — источник пользы и витаминов, который передается из поколения в поколение. В составе смеси для приготовления хлеба только натуральные ингредиенты: закваска, мука, отруби и неферментированный солод. Бездрожжевая закваска — отличная находка для увлеченных домашним хлебопечением. Проста в использовании: залить готовую смесь водой, дать проснуться и подняться, убрать в холодильник.

Левито Мадре поможет в приготовлении итальянских хлебов: чиабатта и фокачча, брускетта, а также микетта, розетта и др. Так же для блинов и пирогов, сладкой выпечки, паннетоне и пасхальных куличей.

Такой хлеб полезнее хлеба на дрожжах! Почему?
• в природных дрожжах много молочнокислых бактерий. А в дрожжевом тесте лактобактерий нет;
• закваска разрушает глютен, а значит, снижает аллергические реакции;
• ржаной и ржано-пшеничный хлеб не вызывает изжоги;
• его умеренное потребление не ведет к набору веса;
• более сытный, хватит пары кусочков, чтобы насытиться;
• очень ароматный, с ярким вкусом.

Важно: закваска должна адаптироваться к используемой воде и муке, для этого вам может потребоваться от 1 до 3 дней. Рекомендуем использовать обдирную муку для подкормки.