Мир вкусов и ароматов Смесь «Хмели-сунели»

Само название «хмели-сунели» означает «сухая смесь». Кто и когда придумал ее, неизвестно до сих пор. Однако она является одной из самых популярных приправ кавказской кухни. Зачастую ее можно встретить в рецептуре таких блюд, как лечо, суп-харчо, чахохбили, сациви, лобио, аджапсандали. Хмели-сунели прекрасно сочетается и с другими специями кавказской кухни.