Специалист Масло виноградное

Нерафинированное масло виноградной косточки получено методом холодного отжима, обеспечивающим сохранность всех полезных веществ, заложенных в него природой. Масло виноградных косточек богато сбалансированным набором необходимых для здоровья витаминов: А, Е, В12, B1, B3, B2, B9, В6 и С. В нём содержатся минералы и микроэлементы: кальций, железо, натрий и калий. Их дополняет сложный биокомплекс, состоящий из полиненасыщенных жирных кислот, фитостеролов, дубильных веществ, фитонцидов, хлорофилла, флавоноидов и энзимов.

Жирные кислоты виноградного масла — олеиновая (Омега-9) и линолевая (Омега-6) — обладают иммуностимулирующим и противовоспалительным действием, улучшают работу сердца, способствуют полноценному функционированию кровеносных сосудов, эндокринной и нервной систем, освобождая организм от токсинов.

Витамины Е и А, действуя совместно с флавоноидами, придают виноградному маслу высокую антиоксидантную активность. По уровню нейтрализации свободных радикалов — главных виновников воспалений и раннего старения — оно в 20 раз сильнее витамина С. Антиоксидант ресвератрол, содержащийся в масле виноградных косточек, обладает противотромбическим, противовоспалительным и антисклеротическим действием.

По вкусовым качествам и пищевой ценности виноградное масло превосходит многие известные масла. Его нежный, слегка пряный вкус с приятным ореховым ароматом вносит пикантные ноты в рецепты домашних салатов, соусов, майонезов, рыбных и мясных блюд. Крупяные каши, картофельное пюре и другие повседневные блюда, сдобренные маслом, приятно преображают свой привычный вкус.