Yantra Чай «Super Pekoe»

Yantra Super Pekoe — Цейлонский черный крупнолистовой чай. Сорт Pekoe — чай из цельных листьев плотной скрутки. Этот способ изготовления создает красивый многогранный вкус с приятными сладковатыми нотами. Pekoe — это сорт пришедшей из Китая, где он назывался «Пак Хоа» (в переводе — два верхних листа и почка). Английские купцы изменили эти два слова на свой манер и говорили «Пеко». Для его изготовления используют два верхних молодых чайных листа. Их плотно скручивают в форму похожую на каплю, оставляют на ферментацию и сушат.

Способ приготовления: заварить крутым кипятком чайные листья из расчета 1 чайная ложка на 1 порцию напитка. Выдержать 3-5 минут. Желательно использовать фильтрованную воду.