Мука из бурого риса по праву считается самой полезной. Ведь бурый или коричневый, как его иногда называют, рис сохранил внешнюю оболочку — наиболее низкокалорийную и богатую полезными веществами и клетчаткой. Такая мука содержит витамины, минералы, в том числе большое количество цинка и кальция.
Чем polezzno:
• рис не содержит глютен. Сегодня это особенно актуально для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта;
• рисовая мука — прекрасный абсорбент, она выводит лишние соли из организма, препятствуя образованию отеков;
• мука из бурого риса богата медленными углеводами. Они надолго придают ощущение сытости и не повышают, в отличие от быстрых углеводов, уровень сахара в крови. Высокая пищевая ценность делает рисовую муку хорошим ингредиентом для детского питания;
• грубая отрубная оболочка бурого риса содержит большое количество клетчатки;
• бурый рис особенно богат витаминами группы В, необходимыми для многих обменных процессов в организме. Эта группа витаминов нормализует сердечно-сосудистую деятельность, необходима для нервной системы и здоровья кожи;
• высокая энергетическая ценность рисовой муки снижает потребность в сахаре и жирах, что может способствовать снижению лишнего веса.
%text%