Готовим в казане. Сборник лучших рецептов

Сочетание идеально приготовленного мяса и овощей, а также ароматные блюда восточных и европейских народов — всё это можно попробовать, овладев несложным искусством готовки в казане! В этой книге вас ждет множество ярких блюд кухонь разных народов, советы по использованию казана и многое другое.

В книге:
• плов с курицей, в котором насыщенный вкус дополняет сладость моркови и кураги;
• баранина с белой фасолью — сытное и ароматное блюдо в средиземноморском стиле;
• дымляма — овощное рагу с добавлением сочного мяса.

И это лишь малая часть блюд, которые можно приготовить с помощью казана! Пробуйте новое и готовьте с удовольствием!