Орналасқан жері
Алматы
Мекенжайды нақтылаңыз
Себет
бос
Практические основы кулинарного искусства | Corpus

Практические основы кулинарного искусства

Қазіргі уақытта бұл өнім сатылымда жоқ.
Мүмкін Сізде осыған ұқсас ойыншық немесе осыған сәл келетін ойыншығыңыз бар шығар.
Толық ақпарат
Издательство
Издательство
Серия
Қағаз
офсет
Язык
русский
Переплет
твердый переплет
Дата выхода
2013
Иллюстрированная
нет
ISBN
978-5-17-077218-6
Количество страниц
952
Формат книги
70x100/16
Высота издания
241 мм
Ширина издания
172 мм
Толщина издания
50 мм
Тауар коды
350627
Сипаттама
Главную книгу своей жизни Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника более 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Так бывает: старинное, пережившее время, не устаревает, а оказывается современнее всего. Именно это случилось и с книгой Александровой-Игнатьевой, которая и сегодня способна стать самой нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Издательство

АСТ, Россия, барлық тауарлар

Издательство «АСТ» — это ведущий издательский дом в России, который занимается выпуском разнообразной литературы высокого качества. С момента своего основания в 1990 году. «АСТ» стремится предоставлять читателям разнообразные и интересные книги на любой вкус. Каталог издательства включает в себя книги различных жанров: художественная литература, научно-популярные издания, детские книги, детективы, фантастику, любовные романы и многое другое. Издательство «АСТ» сотрудничает с...
Издательство

Corpus, Россия, барлық тауарлар

Издательство «Corpus» начало свою историю в 2008 году, с инициативы издательской группы АСТ. За эти годы оно интегрировалось в корпорацию как импринт, приобретая автономность в формировании собственной издательской политики. Коллекции книг и отдельные проекты издательства «Corpus» включают в себя выдающиеся произведения современной мировой литературы, представленные в лучших переводах. Эти переводы создаются опытными мастерами русской школы художественного перевода, а также молодыми, но...
Пікірлер «Практические основы кулинарного искусства»
P
24 қазан 2013
flip - тен сатып алынды

Исключительно грамотный и содержательный труд. На обратной стороне обложки приведены слова известного исследователя русской кухни Максима Сырникова, который утверждает, что "Практические основы" - лучшая кулинарная книга на русском языке. Это, безусловно, правда. Имея на полке издание Александровой, можно никогда больше не покупать кулинарных книг - ни отечественных, ни зарубежных. К качеству издания претензий нет - верстка удобна для чтения, только бумага не очень плотная.

1 адам санады пайдалы
5
1 Пікір / Пікірлер
1
0
0
0
0
Пікірлерді тек тауарды сатып алушылар қалдыра алады. Пікір қалдыру үшін сатып алынған тауарлар бетіне өту қажет.
Тауар бөлімдері
Ақпарат
Бұл тауардың түсімі күтілмейді.
Мүмкін Сізде осыған ұқсас ойыншық немесе осыған сәл келетін ойыншығыңыз бар шығар.