Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении

Светлана Сергеевна Кроткова

+674 (бонуса)

Серия: Кулинарное открытие

Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт».

Из книги вы узнаете:
• почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая;
• зачем намеренно снижают качество рыбы и продают откровенно плохой товар;
• как не поддаться на манипуляции продавцов и выбрать действительно вкусный продукт;
• что делать, если вы не любите рыбу, но очень хотите ее полюбить;
• почему не получается хорошо приготовить рыбу и как это легко исправить с помощью нескольких
простых шагов;
• как разбираться в рыбе как профессионал.

Также в книге вы найдете разбор более 40 видов рыб и рецепты приготовления для каждого из них для великолепного результата.

«Эта книга — настоящая находка для каждого, кто следит за своим рационом и образом жизни. Автор делится бесценным опытом трех поколений профессиональных рыбопромышленников. Читатель узнает, какие бывают виды рыбы, как ее готовить, хранить, а главное — как выбирать качественную продукцию, избегая подделок и мошенничества. Уверена, что эта книга станет для многих настольной, а «рыбных дней» в рационе прибавится!» — Тутта Ларсен, телерадиоведущая