Carefood Мука миндальная

Миндальная мука — это измельченные очищенные ядра миндального ореха. Её используют во многих классических рецептах кондитерских изделий: миндальное печенье разных видов — от советского миндального пирожного до французских макарон, добавляют в разные виды теста — особенно песочное и бисквитное, делают кондитерские кремы (франжипан) и пасты.