Парфэ Кислота лимонная

Лимонная кислота идеально регулирует уровень кислотности. В кулинарии лимонная кислота активно применяется при приготовлении шипучих напитков, соков, кондитерских изделий мармелада желе,компотов а также применяется в качестве вкусовой добавки и заменителя уксуса для домашних заготовок. Лимонная кислота также имеет свойства, препятствующие росту микроорганизмов в продуктах, появлению плесени и неприятных запахов. Сочетание пищевой соды и лимонного концентрата вызывает бурную реакцию, сопровождающуюся выделением углекислого газа, что придает воздушность, пышность мучной продукции. Благодаря способности растворять кальций, лимонная кислота помогает легко удалить накипь, налет, ржавчину из поверхностей, поэтому входит в состав чистящих и моющих средств.