Отруби представляют собой внешнюю оболочку зерна, содержащую 90% всей его питательной ценности. Этот продукт — настоящая кладовая клетчатки, минеральных веществ, полисахарида бета-глюкана, антиоксиданта ликопина, белков и витамины группы B.
Польза пищевых овсяных отрубей:
• очищение от «вредного» холестерина;
• нормализация уровня липидов;
• снижение уровня сахара в крови;
• мощное антиоксидантное действие;
• предупреждение рака;
• очищение кишечника, нормализация работы ЖКТ;
• выведение шлаков, токсинов, солей свинца и радионуклидов;
• улучшение иммунитета;
• подавление аппетита и снижение веса;
• налаживание работы сердечно-сосудистой системы за счет магния.
Рекомендации по применению: для увеличения содержания пищевых волокон отруби овсяные добавляют в самые разные блюда: в каши, десерты, в качестве добавки к кефиру, в йогурт или кисель, овощные и фруктовые блюда, фарш. После добавления отрубей в блюдо рекомендуется выдержать их для набухания в течение 10 минут.
%text%