Ярмарка Чечевица красная колотая

Семена небольшого кустарника высушивают после сбора урожая. Используют продукт более 8000 лет в Юго-Западной Азии вдоль Инда. В целом и дробленом виде можно купить красную колотую чечевицу — небольшие зернышки известны в мире как основной продукт питания для многих южно-азиатских культур. Существуют две основные группы из крупных плоских семян, а также более мелкие округлые чечевицы. Сначала удаляют кожу, затем оставшиеся красновато-оранжевые семена разделяется на две половинки, которые называются Masoor Dal. После дробления горошин, чечевица быстро готовится.

Способ приготовления: в кипящую воду (250 мл) засыпать 100 г (1/2 стакана) чечевицы. Варить на медленном огне под крышкой 10-15 минут. В конце варки посолить.