Торговый Дом Ярмарка Рис для плова экстрадлинный «Басмати»

Басмати (Basmati) в Индии называют «Королем риса», это лучший индийский сорт, славящийся своим ароматом и свойством сильно удлиняться после варки. Индийские ученые на протяжении нескольких лет занимались выведением сорта риса, в котором эти свойства проявлялись бы еще ярче. Результатом стало появление экстрадлинного Басмати. Азия уже оценила новый сорт по достоинству — он отличается самым длинным зерном из всех сортов Басмати и повышенной способностью поглощать жир, что является необходимым условием для приготовления настоящего плова. После варки экстрадлинный Басмати остается удивительно рассыпчатым и увеличивается в длину в полтора раза больше, чем обычный Басмати.

Способ приготовления: засыпать рис в кипящую подсоленную (1 стакан риса на 2,5 стакана воды), закрыть крышкой. Варить на слабом огне в течении 5-10 минут. Снять с огня и оставить кастрюлю с плотно закрытой крышкой на 20 минут.