TopLife Рис красный

Красный рис-это разновидность риса, который окрашен в красный цвет из-за содержания в нем антоцианов. Его обычно едят неполированным или частично отполированным, и он имеет красный слой отрубей, а не более распространенный бледно-коричневый.

Способ приготовления: промыть рис в прохладной воде, повторяя процедуру, пока жидкость не останется прозрачной. Положить крупу в кипящую воду, соблюдая пропорцию: 2 части жидкости и 1 часть риса. Варить 5 минут, а затем выключить огонь и оставить все под крышкой еще на 20 минут. Нельзя открывать крышку во время всего процесса приготовления, чтобы не нарушить температурный режим.