Fissman Набор ножей в деревянной подставке «Gandalf»

Ножи серии Gandalf изготовлены из нержавеющей стали X30Cr14 — обладают отличными эксплуатационными характеристиками. К достоинствам ножей из стали X30Cr14 нужно отнести прочность, твердость, устойчивость к износу. Лезвия имеют двухстороннюю симметричную заточку по всей длине режущей кромки, что обеспечивает легкую нарезку и разделку. Фактурная ручка не скользит при нарезании, плотно ложась в руку. Точное бесшовное соединение клинка с рукояткой — залог высокой гигиеничности изделий. Неоспоримые плюсы таких изделий — эстетичный внешний вид и легкость.
Искусство кулинарии требует особого отношения к каждому продукту и действию. Набор Gandalf от компании Fissman разработан с учетом этого принципа.

В состав входят 5 ножей различного назначения:
• нож Сантоку предназначен для шинковки овощей, тонкой нарезки, разделки мяса и рыбы. Углубления на поверхности облегчают использование: в них при нарезке остается воздух, поэтому продукты не налипают на лезвие.
• хлебный нож — подходит для нарезки любых видов хлеба, кексов, тортов и т.д. Острый клинок можно использовать и для фруктов с жесткой кожурой: арбуза, ананаса или дыни.
• гастрономический нож — выбор знатоков. Он подойдет для нарезки любых продуктов на идеально тонкие кусочки благодаря длинному и узкому лезвию. Он пригодится и для приготовления блюд японской кухни — суши и сашими.
• универсальный нож — применяют для всех типов продуктов: рыбы, мяса, овощей и т.д. Варианты использования — нарезка, слайсирование, рубка, шинкование, измельчение и прочее.
• овощной. Им легко нарезать любые овощи, фрукты, корнеплоды, избавлять от кожуры.

Чтобы продлить срок службы ножей, их следует мыть вручную.