Оргтиум Микс из киноа красных, белых, черных

Киноа — зерновая культура, родом из Южной Америки. Этот вид зерна имеет многолетнюю историю и когда-то являлся главным видом пищи для населения Индии. Киноа полезно включать в рацион тем, кто страдает гипертонией, сахарным диабетом и сердечными заболеваниями. Крупа киноа содержит большое количество клетчатки, триптофан (вещество, которое помогает организму синтезировать гормон радости — серотонин), витамины А, Е, С, РР, группы В (В1, В2, В5, В6, В9), минералы — магний, медь, железо, марганец и фосфор, а также богата фитиновой кислотой, которая уменьшает уровень холестерина и предупреждает развитие онкологических болезней. Киноа не содержит глютен, поэтому она рекомендована людям, страдающим от аллергических реакций.

Способ применения: перед приготовлением киноа необходимо тщательно промыть и замочить на несколько часов. Выложите зёрна в кастрюлю с холодной водой в пропорции 1 к 2-м и поставьте на огонь. Доведите до кипения, посолите и варите на медленном огне в течении 15ти минут. В процессе варки киноа увеличивается в объёме, в среднем, в 4 раза, поэтому надо очень аккуратно выбирать посуду.