Первый вопрос, который задает человек врачу после того, как тот проставит в его карте диагноз «Сахарный диабет», звучит примерно так: «Доктор, неужели мне теперь всю жизнь придется пить таблетки?» К счастью, у многих пациентов с диабетом 2 типа есть возможность обойтись без лекарств.
Соблюдая специальную диету и следуя несложным правилам при выборе продуктов питания и приготовлении блюд, можно без лекарств нормализовать уровень сахара в крови и не допустить развития заболевания. А если пациент еще не болен, а только стоит на пороге сахарного диабета, диета — практически единственный способ отойти от роковой черты.
О том, как питаться, чтобы никогда не заболеть диабетом, и о том, как питаться, чтобы нормализовать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом, расскажет эта книга. Рацион, предложенный в этой книге, поможет не только в борьбе с диабетом. На нем вы сможете сбросить лишние килограммы, не навредив здоровью.
