Русский аппетит Приправа для мясных блюд

В кулинарии главное предназначение приправ — усиливать вкус и аромат приготовляемого продукта. Благодаря им блюда обретают более привлекательный вид и запах.

Еще один немаловажный фактор: некоторые приправы и специи успешно выполняют функции лёгких консервантов и не дают развиваться гнилостным бактериям, поэтому продукты, щедро сдобренные специями и приправами, имеют более длительный срок хранения.Используйте приправу для маринования мяса совместно с майонезом, столовым уксусом или лимонным соком, добавив по желанию горчицу, хрен, пиво или коньяк. Это сделает вкус блюда изысканным.