Pearl River Bridge Соус «Унаги»

Соус «Унаги», или соус из угря, представляет собой густой соевый соус золотисто-коричневого цвета, приготовленный с карамелизированным сахаром. Традиционно маринад с солено-копченым вкусом подают с угрем на гриле, но в наши дни его часто подают со всеми видами суши.

Соус отлично подходит как к горячим, так и к холодным блюдам, может использоваться для маринования и заправки салатов. Идеально сочетается с креветками, кальмарами, осьминогами, морским гребешком и рыбой.

Польза от употребления соуса унаги для морепродуктов:
• положительно влияет на кровообращение, ускоряя микроциркуляцию крови;
• повышает эластичность и тонус сосудов;
• содержит важные минералы и микроэлементы (йод, магний, цинк. фосфор), участвующие в обновлении тканей;
• положительно влияет на пищеварительную систему, стимулирует аппетит, улучшает усвояемость жиров.