Агрохолдинг «Степь» Киноа

Киноа — «золотое зерно» — относится к хлебным зерновым культурам. В пищу употребляется несколько сортов киноа: кремового цвета (самый популярный), красного и чёрного. Наряду с картофелем и кукурузой на протяжении веков киноа составляло основу питания инков. Эта крупа высоко ценится в диетическом и вегетарианском питании, поскольку она значительно превосходит злаковые крупы по содержанию белка. Киноа можно употреблять в качестве гарнира, добавлять в супы и салаты. Она хорошо сочетается как с овощами, так и с мясом. Кроме того, киноа подходит для приготовления десертов и даже напитков. Киноа по вкусу напоминает необработанный рис. Киноа содержит в два раза больше кальция чем в молоке и отлично подходит для людей ведущих здоровый образ жизни.