Греческая кухня. Том 13

Трудно придется человеку, который впервые закажет в греческом ресторане мезе - бесконечный набор кушаний, подаваемых на маленьких тарелках. Вот вы уже кое-как осилили с десяток закусок, а тарелки все несут и несут. И официант при этом как-то странно улыбается. «Много еще?» - настороженно спрашиваете вы. И слышите в ответ: «Совсем чуть-чуть: мусака, сувлаки, клефтико, стифадо, кефтедес... Ну и десерты кое-какие». Трудно. Но вкусно. Надо запомнить и научиться это готовить. Только не все сразу.