Долгое время компания Mikale сотрудничала с крупнейшими европейскими производителями, одновременно углубляя свои знания о кофейной культуре. Переломный момент настал в 2014 году — накопленные знания и опыт привели к открытию собственного производства. 22 июля 2014 года состоялось открытие фабрики обжарки кофе Mikale. Здесь используется современное оборудование от немецкого производителя Probat, осуществляется обжарка кофе на пяти ростерах, загрузкой от 100 гр. до 25 кг.
%text%