Основа здоровья Мука льняная

Улучшает работу желудка и кишечника, снижает уровень холестерина и предупреждает накопление избыточного веса. Не содержит глютена, богата микроэлементами, подходит вегетарианцам.

Льняная мука получается из семян льна после отжима масла. Она богата растительным белком, который легко усваивается организмом. Его содержание в льняной муке доходит до 50%, а пищевая ценность — до 92%. Клетчатка, необходимая для полноценной работы желудочно-кишечного тракта, составляет 30% от массы муки. Клетчатка поглощает вредные вещества и токсины и выводит их из организма; замедляет усвоение жиров и углеводов и снижает уровень холестерина.

Льняная мука отличается рекордным (более 30%) содержанием белка. Он легко усваивается и помогает наращивать мышечную массу. Льняная мука богата микро- и макроэлементами, которые повышают выносливость и увеличивают мышечную силу. Суточную потребность в клетчатке удовлетворяют всего 80-100 граммов льняной муки в день в составе привычных блюд. 32% белка — это строительный материал для клеток организма, быстро и легко усваивается, хорошая замена животного белка.

Льняная мука делает кожу бархатистой и нежной, препятствует возрастным изменениям и подавляет воспалительные процессы. Устраняет отёчность тканей, моделирует контуры лица и тела. Две столовые ложки льняной муки в день полностью удовлетворяют ежедневную потребность в клетчатке. Она улучшает работу кишечника и поддерживает его нормальную микрофлору. 

Льняная мука — богатейший источник лигнанов. Они защищают организм от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Льняная мука — уникальный диетический продукт: помогает уменьшить порцию пищи и надолго насыщает организм. Низкое содержание жиров и углеводов делает блюда с содержанием льняной муки менее калорийными. 

Vegan food — подходит вегетарианцам и веганам. Vegan — современная форма вегетарианства, полностью исключающая потребление продуктов животного происхождения.

Фосфор способствует нормализации энергетического обмена; снижает болевые ощущения при артритах; улучшает метаболизм; координирует кислотно-щелочной баланс. Железо обеспечивает доставку кислорода к клеткам; защищает от повышенной утомляемости, головокружения, ускоренного сердечного ритма и мышечной слабости.

Рекомендации по применению: льняную муку добавляют в тесто для выпечки пирожков, булочек, оладий и блинов. Её можно добавлять в первые и вторые блюда: супы, соусы, запеканки. Или использовать в составе панировочной смеси для приготовления котлет и биточек.