Yantra Чай «Extra special tippy tea»

Yantra Extra special tippy tea — Цейлонский черный среднелистовой чай особый с типсами. Extra special tippy tea — один из сортов высочайшего качества, а также один из самых востребованных среди ценителей. Изготавливается из коротких верхних (самых молодых) чайных листьев, резаных и слабо скрученных с ароматными чайными почками — серебряными типсами.

Серебряные типсы (silver tips) — это самая дорогая часть сбора. В Шри-Ланке весь чай собирается вручную: срывают два чайных листа с нераскрывшейся почкой. Зачастую почку отделяют и заготавливают отдельно.
Для чая Yantra Extra Special Tippy Tea — используется только цельный сбор высшего качества — два листа вместе с почкой, без смешивания с другими сортами. Он проходит дополнительную сортировку на внешний вид — вы получаете только отборный чай.

Способ приготовления: заварить крутым кипятком чайные листья из расчета 1 чайная ложка на 1 порцию напитка. Выдержать 3-5 минут. Желательно использовать фильтрованную воду.