SpicExpert Перец черный молотый

Черный молотый перец, пожалуй, самая популярная приправа в нашей стране. Черным перцем приправляют мясные, рыбные и грибные блюда, салаты и супы. Хранить перец следует плотно закрытым, в сухом прохладном месте. Черный перец молотый используется в любых блюдах — даже в десертах. В молотом виде черный перец используют для заправки различных блюд, фаршей, начинок. Перец добавляют в блюда незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь. Молотый перец рекомендуется хранить герметически упакованным, в противном случае он быстро выдыхается и теряет свои свойства.