Эффекторные звенья метаболизма. Биологически-активные вещества пищи в лечении ожирения

Что такое эффекторные звенья метаболизма? Если говорить простым языком, это те самые цепочки причин и следствий, которые в итоге приводят или к развитию ожирения, или к похудению. Команда российских ученых из Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи провело и опубликовало результаты многолетних исследований влияния тех или иных элементов на развитие метаболического синдрома: — кварцетин и ресвератрол; — l-карнитин, тирозин и триптофан; — геномные и эпигеномные маркеры набора лишнего веса; — регуляторные микроРНК в патогенезе ожирения. И еще 10 маркеров, которые исследовали, изучили и выявили их реальный вес в ожирении человека.