Barilla Макароны «Pappardelle»

Происхождение паппарделле, самой большой из форм яичной пасты, приписывается центрально-южным регионам Италии, таким как Тоскана, где паппарделле используется в традиционной кухне. Название Pappardells происходит от тосканского диалектного глагола «pappare», что означает «есть с почти детской радостью и удовольствием».
Эта широкая, бархатистая яичная лапша имеет относительно мягкую текстуру. Она замечательно сочетается с плотными соусами, которые обычно содержат мясной фарш, помидоры и лук. Если вы хотите приготовить что-то вегетарианское, попробуйте паппарделле с петрушкой, чесноком и лимонной цедрой.

Способ применения: доведите до кипения 1 литр воды для 100 граммов пасты и добавьте соль по вкусу. Опустите пасту в кипящую воду и медленно перемешайте. Доведите пасту до кипения. Паста аль денте получится, если варить ее 7 минут, периодически помешивая и не накрывая крышкой. А тем, кто ценит более нежную текстуру пасты, нужно отваривать ее на одну минуту дольше. Снимите пасту с огня и слейте воду. Паста Barilla не требует промывания. Подавайте пасту горячей, приправив любимым соусом.