Поиск Фенхель «Сопрано овощной»

Период от полных всходов до уборки урожая (образование «кочанчика») 115 дней. Растение прямостоячее, ветвистое, в фазу цветения достигает 1,5-1,8 м. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, трижды- четырежды перисторассеченный, зеленый. «Кочанчик» белого цвета, овальный, средней плотности, массой 90-110 г. Все растение имеет сладковатый вкус и запах аниса. Листья и молодые побеги используют в кулинарии в качестве пряновкусовой добавки к супам, мясным блюдам и овощам. «Кочанчики» отваривают или употребляют в сыром виде как салат.