Полезная книга о лишнем и вредном. Как прекратить бороться с собой, понять свой организм и начать питаться правильно

«Я часто становлюсь свидетелем того, как сильно люди сопротивляются переменам в рационе, но, начав питаться по-другому, они чувствуют себя настолько лучше, что у них не возникает желания вернуться к старым привычкам. Однако я встречаю и других, которым ужасно не хватает того или иного продукта. Если так, я говорю этому человеку, что теперь он „владеет информацией“. Для него уже не загадка, почему он так себя чувствует. Тогда он „у руля“».

«Люди накапливают жир, когда не чувствуют себя в безопасности, что бы это для них ни значило. Я сейчас говорю не про защиту от взлома, а скорее про психологическую безопасность. На физическом уровне я могу связать такое накопление жира с кортизолом и множеством „нисходящих“ эффектов этого катаболического гормона, замедляющего обмен веществ. Тем не менее ключ к решению проблемы, связанной с кортизолом, — это эмоции».

«Наблюдение является ключом к процессу, так как у организма нет голоса. Он общается с вами через симптомы, давая понять, хорошо ему или нет. Пища, от которой у вас возникает вздутие живота, сейчас вам не друг, и организм просто дает вам знать об этом. Не поддавайтесь играм ума, когда заметите подобный симптом. Напомните себе: если сегодня какой-то продукт вызывает у вас вздутие, это вовсе не означает, что вы никогда не сможете употреблять его снова. Просто прямо сейчас, в данный момент, этот продукт не приносит вам пользы».

Книга будет интересна всем, кто бережно относится к своему здоровью и хочет узнать о своем организме побольше.

«Перед вами книга, прочитав которую вы узнаете для себя много нового и интересного о работе пищеварительной, гормональной и нервной систем. Поймете, как сложно и в то же время просто у нас всё устроено, как поломка в одном месте влечет изменения в другом, казалось бы, никак с первым не связанном. Но хочу всех предостеречь от желания заняться самолечением: не каждый врач способен себя вылечить, что уж говорить про простых людей.»

Алексей Калинчев,
врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог

«Либби Уивер подробно и основательно рассказывает о том, почему наш организм набирает лишний вес или избавляется от него. При этом она рассматривает эти процессы и с физиологической, и с психологической стороны. Автор имеет огромный опыт работы с людьми и дает реально работающие рекомендации, которые можно использовать, сохраняя привычный образ жизни. Рекомендую к прочтению всем, кому интересно, как на самом деле работает наш организм.»

Анастасия Томилова,
психолог, специалист в области проблем пищевого поведения