Sen Soy Соус кулинарный «Рыбный»

Рыбный соус — это один из самых популярных соусов в Азии. Рыбный соус является обязательным ингредиентом некоторых известных азиатских блюд. Так, в Таиланде рыбный соус непременно добавляют в острый суп «Том Ям», а также в блюда на основе кокосового молока и карри. А во Вьетнаме самое любимое национальное лакомство — жареные блинчики «Нэм» — подают с этим соусом, добавляя в него мелко рубленый перец чили, чеснок, а также сок лайма и сахар. Рыбный соус добавляют при тушении и обжаривании лапши, овощей, морепродуктов, он служит прекрасным маринадом к мясу и птице, делая их более мягкими и нежными. Ну а самое распространенное применение — в изящной соуснице для макания к горячим и холодным закускам.