Домашняя кухня Соль персидская голубая

Эта особенная соль — один из самых красивых, удивительных и редких видов. Она добывается в провинции Семман в Иране, а оттуда прокладывает свой путь на кухни поклонников и гурманов. Особенно близко с ней знакомы высококлассные повара, они часто применяют голубую соль для изысканных блюд, которые требуют особого внимания и качественных ингредиентов. Благодаря высокому содержанию минеральных веществ ей присущ удивительный голубой (а некоторым крупинкам даже синий) цвет!
Эта соль имеет ярко выраженный непродолжительный вкус с приятным послевкусием. Она чуть менее соленая и не такая резкая, как морская. Прекрасно подходит для любых блюд, а также используется в качестве декора. Особенно хороша с трюфелями, рыбой и морепродуктами. Попробуйте соединить голубую персидскую и розовую гималайскую соль — получится красивая и необычная приправа!