Домашнее бистро Квас сухой «Домашнее Бистро»

Сделал в этот жаркий вечер квас. Получился квас нашего детства. Но при его приготовление столько нюансов, их обязательно желательно знать. Температуру воды определял водяным градусником. Воду следует налить половину банки, туда потом добавить сахар и подготовленный пакетик солодового концентрата, и всё перемешать.Только потом надо доливать воду и довести до указной температуры. На рисунке на упаковке от кваса, нарисована не полная под завязку банка, я подумал, что производитель этим хотел сказать, что квас будет бурлить. Но ничего не бурлило.Поставил квас в 17 часов вечера, примерно в 24 часа ночи стал его проверять, и обратил внимание, что на поверхности появился какой-то "снег", или плесень. Решил пока квас не трогать до утра. Утром всё исчезло.Попробовал квас-сладкая подкрашенная водичка. А через 24 часа увидел, что квас в банке начал набирать "газа". Супруга предложила этот квас из банки перелить в пластиковые бутылки, мол так удобнее хранить. Перелили через воронку, квас хорошо пенился. Потом он охладился, я квас стал наливать в стакан, а он уже не пенится. Так, что лишний раз не "беспокойте" квас, закройте его капроновой крышкой, и поставьте в холодильник. А так квас получился как в нашем советском детстве. Вкусный.

Упаковка сухого кваса рассчитанного на - 6 литров стоит во Флипе -702 тенге + сюда ещё надо добавить стоимость 2-х стаканов сахара, и 6 литра воды из под крана - бесплатно. 6 литров готового кваса «Славянский» в фирменных магазинах стоит 1440 тенге. Видите разницу в цене? В первом случае вы всегда знаете, что пьёте, и всегда свежее, и вкусное! Сегодня вечером я буду готовить вторую партию кваса ( следующие 3 литра) с учётом уже своего опыта. Квас на удивление вкусный, и в нашей семье пошёл на ура. Спасибо производителям.

Получается настоящий газированный квас, легко готовить.

Упаковка отличается от фото в описании товара. В упаковке два пакетика с жидким суслом и два пакетика дрожжей. Пластиковую тару не советую использовать при приготовлении, это ухудшит вкусовые качества. Готовила квас так - в трехлитровую стеклянную банку налила воду, поставила погреться на солнышке, потом добавила пакетик с жидкостью, стакан сахара, перемешала хорошо, затем высыпала пакетик дрожжей на поверхность, не размешивая. Закрыла горлышко банки бумажной салфеткой на резинке, оставила на подоконнике на сутки. Через сутки появились пузырьки, квас убрала в холодильник, когда остыл, попробовала - неплохо, но немного не то. Кинула в банку несколько черных изюмин, позже вкус стал лучше, похож на разливной квас. Через пару дней вкус стал вообще супер, пузырился все время пока не допили. В следующий раз сразу добавлю изюм и дам квасу постоять в холодильнике пару дней. Возникла идея - что будет, если квас приготовить в деревянной таре.

Вкусный квас получился! В набор входят 2 пакета сусла и 2 пакетика дрожжей, хватает приготовить 2 раза по 3 литра. Температуру воды определяла «на глаз», т.к. нет термометра, к счастью всё получилось. Делала всё по инструкции, к едва теплой воде добавила сусло и 1 стакан сахара, перемешала и засыпала сверху дрожжи, накрыла салфеткой и убрала на ночь на подоконник. Утром уже появились пузырьки, а вечером закрыла крышкой и убрала в холодильник, на следующий день нас радовал вкусный, холодненький, газированный квас. Этот набор понравился, теперь буду пробовать другие.